IceBau a Firenze Gelato Festival

un gelato da cani???

Dal 25 al 29 maggio, nell’ambito del Firenze Gelato Festival, è stato presentato anche al pubblico fiorentino IceBau, il primo e originale gelato adatto al palato canino e non solo.

Non si sono fatte attendere le  “code” davanti allo stand che ha messo a disposizione tre gustosi gelati prodotti direttamente in loco creando un vero e proprio evento a 6 zampe…

IceBau nasce nel 2005 come idea dal Maestro gelatiere ligure Roberto Lobrano (docente presso Carpigiani Gelato University di Bologna, Università dei Sapori di Perugia e Scuola di Gelato di Morciano) che ha studiato una ricetta esclusiva che fosse compatibile con la salute del proprio cane.

firenze gelato festival icebau

firenze gelato festival icebau

Il successo è stato subito folgorante ed il prodotto ha incontrato il favore dei cani, che ne sono golosissimi, e anche dei loro padroni che giustamente lo hanno voluto assaggiare per verificarne la bontà e le caratteristiche nutrizionali particolari.

IceBau è risultato infatti molto apprezzato sia dal pubblico canino che da quello bipede fin dalla prima presentazione al di fuori dei confini della gelateria Ligure dove è nato, a Milano l’11 settembre 2010.  In tale occasione non è stato infatti possibile evitare che all’assaggio partecipassero anche gli umani. Alcuni hanno iniziato a tirare il guinzaglio e a sbavare vistosamente mentre i fortunati pelosi si gustavano i tre gusti messi a disposizione dallo staff di IceBau (Fiordiriso, Yogurt e Vaniglia gialla).

Posted in Alimentazione, Novità

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